Торты с желатиновой заливкой, фруктовые

...

Для теста: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 5 ст. л. муки (можно побольше)
Для крема: 200 г. сливочного масла, 1/2 банки сгущёного молока, ванилин по вкусу, 1 зрелый банан, 1 киви, 1 груша, 1 яблоко
Для прослойки: любые фрукты (бананы, киви, яблоки, груши, ананасы, персики и т. д.)
Для украшения: тонко нарезанные фрукты (кружками), желе для торта

Тесто: яйца взбить с сахаром на паровой бане, добавив ванил. сахар, до t=40-50 градусов. Затем снять с плиты и взбивать до остывания до густоты сметаны.
Затем постепенно добавить муку хорошо по очереди вымешивая каждую ложку рукой. Быстро вылить в зараннее смазанную форму, заполнив её на 2/3. Поставить в разогретую до t=190-200 градусов духовку и выпекать до желтовато-коричневого цвета.
Крем: Слив. масло взбить миксером со сгущёнкой и с ванилином (крем должен быть гладким без крупинок). Добавить порезанный на 4 части банан и взбить его вместе с кремом миксером до его измельчения. Добавить в крем мелко нарезанные киви, грушу, яблоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА: Слегка остывший корж положить на поднос, вилкой аккуратно вынуть мякиш и отложить его в тарелку, оставив от коржа только "коробочку". Вынутый мякиш смешать с 1/2 крема. Слегка смазать "коробочку" кремом, 1/2 мякиша, смешанного с кремом положить в коробочку, разровнять, слегка прижать, сверху положить прослойку из любых мелко нарубленных фруктов. Закрыть оставшимся мякишем прослойку, разровнять, прижать.
Торт смазать кремом по бокам и сверху. Бока посыпать кокосовой стружкой/измельчёнными орехами/тёртым шоколадом. Украшение: сверху уложить тонко нарезанные фрукты. залить желе для торта. Настаивать часов 8.

От Салеха:
Финики (свежие) - 300г - миндаль (очищенные) - 150г - сахар - 150г - сливочное масло - 3 ст.л. - яйцо - 4 шт. - ваниль - 1/2 стручка - пищевой крахмал - 3 ст.л. - апельсиновый ликер - 20г - масло (смазать форму).
Из фиников удалим косточки, финики мелко порубим. В ступе разотрем миндаль со 100 г сахара. Растопим масло. Духовку разогреем до 230С.
Яичные белки отделим от желтков. Желтки с оставшимся сахаром и сердцевиной ванильного стручка взобьем в пену, подмешаем в нее крахмал, финики, миндаль, растопленное масло и "Куантро".
Белки взобьем в тугую пену и осторожно подмешаем в финиковое тесто.
Форму для торта диаметром 26 см смажем маслом, выложим в нее финиковое тесто и 20 минут выпекаем в духовке на среднем уровне.
После чего снизим температуру до 200 градусов и продолжим выпечку еще 10—15 минут.

Быстрый пирог к чаю 2 яйца, маргарин, сметана 100-150 гр., мука 150 гр. Яйца растереть с сахаром, влить сметану и мягкий маргарин, размешать хорошо и прибавить муку. В форму, смазанную маргарином, влить получившееся тесто, а сверху выложить нарезанные яблоки. Яблоки сбрызнуть соком лимона и чуть-чуть апельсиновым соком, посыпать сахаром. Пирог выпекать в духовке минут 20. Время приготовления 20 мин.