Заготовки

Зеленые щи на Пасху начинаем готовить осенью. Только самые нежные, самые зеленые листья капусты засаливаем в банку. Перед праздником перекладываем их в горшок, туда же – репчатый лук, мясо и – в русскую печь.
в щи на Великий пост: засоленные грибы, зеленая капуста, лук и картошечка.