Интересное

В Нило-Столобенской пустыне выращивают особые морозоустойчивые сорта винограда

Если кто-то думает, что жизнь в монастыре скучна и однообразна, то он глубоко ошибается.
Если духовная составляющая надежно скрыта от посторонних глаз, то внешние дела порой вызывают искреннее удивление в самом лучшем смысле этого слова.
С 2007 года в монастыре Нило-Столобенская пустынь, что в Осташковском районе Тверской области, выращивают виноград, приспособленный для разведения в суровых климатических условиях.

Как говорит иеромонах Фаддей, в чьем послушании находится монастырский сад, эти сорта винограда способны выдерживать 40-градусные морозы! Правда, сейчас виноградники «отдыхают», но уже совсем скоро, как только сойдет снег, начнутся работы по культивированию «северных сортов винограда».

В 2012 году в монастыре планируется засадить 13 соток, чтобы через 3–4 года (а именно столько времени нужно для того, чтобы собрать урожай) получить пять тонн винограда.
– Ничего странного тут нет, – объясняет иеромонах Фаддей. – В ледниковый период сошедший ледник сдвинул виноградники в более южные широты, а до ледника виноград преспокойно себе рос и у нас.
Мы ничего нового не придумали – всего лишь попытались вернуться к истокам.
На миллионы лет назад мы, конечно, не заглядываем, но, согласно историческим документам, до революции в Ниловой пустыни тоже выращивали виноград.

Наместник монастыря архимандрит Аркадий благословил начинание. «Я неоднократно ездил в смоленский питомник, консультировался с его главой фермером Юрием Чугуновым, что и как нужно делать, чтобы виноград прижился, и в прошлом году мы собрали наш первый урожай. На удивление он оказался очень неплохим: собрали 310 кг сладкого винограда десертно-технического сорта.
Всё до последней ягоды ушло на столы.

Виноград, выращенный в тверском монастыре, был признан одним из лучших на выставке-конкурсе «северного винограда», которая проходила всё в той же Смоленской области.
В течение дня вкусовые свойства и внешний вид представленных образцов оценивали сами участники: голосовали по принципу «нравится – не нравится» (опускали бумажку за понравившийся экземпляр).

Важным критерием было и содержание сахара (его измеряли специальным прибором): чем его больше, тем виноград считается более качественным. Со мной выставлялась женщина из Псковской области – у нее был точно такой же сорт, как у меня, но от моего отличался: был светлее и содержание сахара было меньше (у моего – 19-20%, у ее – 17%).

Оказалось, все дело в почве: у нас, в Ниловой пустыни, почвы песчаные, а у них – дерново-подзолистые, и это отразилось на результате
Это очень увлекательное дело, и если кто-то захочет заняться выращиванием «северного винограда», мы с удовольствием поделимся побегами».

Как говорит отец Фаддей, северные сорта очень полезны для здоровья (в том числе и в виде вина):
по своим ценным свойствам они не уступают материнскому молоку.
Понятно, что причащение таким вином – это огромная польза не только для души, но и для тела.
А то, что виноград выращивается руками монахов в монастыре преподобного Нила Столобенского, придает ему какие-то совершенно особые, умом не постигаемые свойства.